強力粉でサクサク！タルト台 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに刻んだバター、強力粉、砂糖、アーモンドプードルを入れ攪拌する

2. 2

   溶いた卵を加え、さらにフードプロセッサーにかける

3. 3

   手でひとまとめにし厚さ2センチ位に伸ばしてからラップで包み冷蔵庫で1時間ほど寝かせる

4. 4

   台の上に打ち粉をし、生地を型よりも一回り大きくなるように伸ばす

5. 5

   タルト型にはめ、はみ出た生地を切り取る。冷蔵庫で再度30分ほど休ませる

6. 6

   フォークでピケをいれ、180度のオーブンで18分ほど焼く。アーモンドクリームなどを入れ続けて焼く場合、焦げすぎないようアルミホイルをかける