強力粉でサクサク！タルト台 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フードプロセッサーに刻んだバター、強力粉、砂糖、アーモンドプードルを入れ攪拌する
2. 2 溶いた卵を加え、さらにフードプロセッサーにかける
3. 3 手でひとまとめにし厚さ2センチ位に伸ばしてからラップで包み冷蔵庫で1時間ほど寝かせる
4. 4 台の上に打ち粉をし、生地を型よりも一回り大きくなるように伸ばす
5. 5 タルト型にはめ、はみ出た生地を切り取る。冷蔵庫で再度30分ほど休ませる
6. 6 フォークでピケをいれ、180度のオーブンで18分ほど焼く。アーモンドクリームなどを入れ続けて焼く場合、焦げすぎないようアルミホイルをかける