【男の宅飯】旨味の凝縮　平目の昆布締め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布に酒をしみこませ、昆布をふやかして置く。

2. 2

   柔らかくなった昆布で、平目の切り身を挟み、ラップでくるんで冷蔵庫で2時間ほど締める。

3. 3

   昆布から取り出して、薄造りにすれば完成。