【男の宅飯】旨味の凝縮 平目の昆布締め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 平目(刺身用) 50g程
- 昆布 2切れ
- 酒 小さじ2
作り方
- 1 昆布に酒をしみこませ、昆布をふやかして置く。
- 2 柔らかくなった昆布で、平目の切り身を挟み、ラップでくるんで冷蔵庫で2時間ほど締める。
- 3 昆布から取り出して、薄造りにすれば完成。
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- カテゴリ
- 昆布
- 料理名
- 平目の昆布締め
Pudge
【男の宅飯】シリーズとして
①酒に合う
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③男が趣味で作りたくなる
そんな料理レシピを中心に公開中。
3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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