酒盗を塩辛に変えても、また別の味わいで旨い。 すりおろしニンニクは匂いがキツくなるので、お好みで細かく刻む、スライスなどに調整する。
奥さんが苦手な酒盗を美味しく食べれるレシピを作りたくて。
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日本酒、焼酎辺りに合わせると抜群に旨い。