豚は先に焼かず、生地の上にのせて 蒸し焼きすることで豚の油が生地に染み込み 美味しいです。ポイントです!! 薄力粉がかなり少ないので、 くっつきにくいですがこれが重くならず、 ふわっと仕上がります
薄力粉の残りが少なく 無理やりやってみるとふわふわで驚きました
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