野菜とウィンナーの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは薄切りに、ウインナーと鷹の爪は輪切りに、ミニトマトは半分に、茄子やエリンギは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   パスタは多めの塩を入れたお湯で規定の時間通りより1分少なくゆでる

3. 3

   なすは5分ほど水にさらしてアク抜きする

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き鷹の爪とニンニクを炒める。香りが出たらウインナー、玉ねぎを入れ更に炒める

5. 5

   酒を入れ、ナス、エリンギも加え火が通るまで炒める。最後にミニトマトをいれさっと炒める

6. 6

   茹で上がったパスタ、醤油を入れさっと混ぜて器に盛る