ルタバガの酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ★ルタバガ 100㌘
- ☆大根、にんじん 各20㌘
- ✦しょうが 10㌘
- ※塩 小さじ1
- ※水 300cc
- ✧酢、砂糖、白だし 各大さじ1
- 鷹の爪 少々
作り方
- 1 ★、☆、✦を薄切りにする
- 2 鍋に※を入れて沸かし、1を1分茹でる
- 3 2をザルにあげて、水分を切る
- 4 ✧を合わせて、鍋でひと煮立ちさせる
- 5 2と4と鷹の爪を混ぜ合わせる
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