菜の花とウインナーの粒マスタード炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 菜花
- 50～80g
- ウインナー
- ３本
- 粒マスタード
- 小さじ２/３
- めんつゆ２倍濃縮
- 小さじ１～２
- 砂糖
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 菜花を４等分に切る。
茎が太い所は、縦に半分か三等分に切る。
(火が通りやすいように)
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- 2
- フライパンに油を少量熱し、
ウインナー⇒菜花の順に炒める。
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- 3
- 全体に火が通ったら火を弱めて端に寄せて、空いてるところに粒マスタードとめんつゆを入れて混ぜ合わせ、砂糖をパラパラと全体にふりかけて、全体にからめてサッと炒めたらできあがり♪
おいしくなるコツ
菜花の苦味を味わいます^^
きっかけ
夕食に。