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トマトのチーズ炒めレシピ・作り方

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トマトは生より火を通すとたくさん食べられます。

材料（２人分）

トマト: ２個

玉ねぎ: １/２個

ニンニク: １/２かけ

青ネギ: １本

とろけるチーズ: お好みの量

塩・こしょう: 少々

しょうゆ: 大さじ１/２

カレー粉: 小さじ１/３

オリーブオイル: 大さじ１弱

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作り方

1

トマトは半分に切り、１cm幅の薄切りにする。
ニンニク、玉ねぎは薄切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立ったら玉ねぎを炒め、しんなりしたらトマトを加え更に炒める。
3

塩・こしょう、カレー粉を加え、トマトが少しクタっとなったらネギとチーズを加え、仕上げに醤油を鍋肌から加える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉が隠し味です。あればクミンを入れても。

きっかけ

トマトをたくさん頂いたので。

公開日：2019/07/04

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カテゴリ: トマト全般

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