豚ミンチとたっぷり野菜のカレー粉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを綺麗に洗い、皮がついた状態で1個ずつラップに包み、500wの電子レンジで5分加熱します。加熱が終わったら皮をむき、食べやすい大きさにきります。

2. 2

   玉ねぎを薄切り、ほうれん草はよく洗い、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを弱火で炒めます。香りが立ったら玉ねぎがしんなりするまで炒め、豚ミンチの色が変わるまで炒めます。その後、ほうれん草がしんなりするまで炒めます。

4. 4

   3にじゃがいもを入れて炒め、カレー粉、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせたら完成です。