レーズン入り スイートポテトタルト♡ レシピ・作り方

レーズン入り スイートポテトタルト♡
  • 約1時間
  • 500円前後
メープルリーフ
メープルリーフ
生地にバターを使用せず、スイートポテトにはレーズンを入れて甘さ控えめにしました。
黒ごまもよく合います♫

材料(2~4人分)

  • 小麦粉 150g
  • 1個
  • 砂糖 30g
  • ココナッツオイル 30g
  • さつまいも 300g
  • ■黒ゴマ 10g
  • ■牛乳 大3
  • ■はちみつ 大3
  • ■バター 20g
  • ■塩 ひとつまみ
  • ■レーズン 30g

作り方

  1. 1 まずはじめに生地を作ります。
    卵と砂糖、ココナッツオイルをボウルに入れてよく混ぜます。
  2. 2 そこへ小麦粉を加えてスケッパーなどで粉っぽさがなくなるまで切るようにして混ぜる。
  3. 3 タルト型に生地を広げて、フォークを使って穴を開ける。
    170度のオーブンで約15から20分ほど焼く。
  4. 4 オーブンで生地を焼いている間にスイートポテトを作ります。
    さつまいもを切り、焼く5分程電子レンジで加熱します。
  5. 5 柔らかくなったさつまいもを潰して、■印を加えます。
  6. 6 生地の焼き加減を調節し、良い焼き加減になったらオーブンから取り出し、型にスイートポテトを加える。
  7. 7 スイートポテトを全て型に流し入れたら、フォークなどを使って平らにし、少し焦げ目がつくまでオーブンで焼く。

きっかけ

さつまいもがたくさんあったから。

  • レシピID:1140026792
  • 公開日:2017/08/31
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