酒のつまみ アラビアータ風 小魚セロリ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- セロリの筋を取り、食べやすい大きさに切ります。
にんにくはみじん切りにして、赤とうがらしは輪切りにします。
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- 2
- 熱したフライパンに、オリーブオイルを引き、にんにくと赤とうがらしを入れ風味が漂ってきたら、そこにセロリと小魚を加えます。
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- 3
- 器に盛って完成です！
きっかけ
セロリのあまりをお酒のお供に消費したかったから。
私自身は煮干しを利用しましたが、おつまみの小魚とピーナッツが両方入っているものもそのまま入れても美味しいと思います。
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