わらびの辛子黄身酢和え風 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

わらび（茹で済み）
15本程
卵
1個
すし酢
大さじ1
☆味噌
小さじ1
☆辛子
少々

作り方

  1. 1
    わらびは株を落としてざく切り、小鍋に卵を溶き入れすし酢を混ぜ湯煎にしながら小さな泡立て器でトロミガ付くまで混ぜ、粗熱が取れたら☆を混ぜ、わらびを和えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

わらびをいただいたので。

公開日：2017/06/23
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