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冷製茶わん蒸し、もずく・新生姜あんかけレシピ・作り方

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シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

卵: ２個

☆水: 300ｃｃ

☆白だし: 小さじ１

豆腐（小）: ３丁

もずく（三杯酢）: １個

新生姜: ３㎝程

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作り方

1

水切りした豆腐を器に入れ、卵をボールに割り入れて溶き☆を加えて混ぜて器に注ぎ、蒸気の上がった蒸し器で１０分程蒸して冷まします。
2

新生姜は皮をこそげ細切りしモズクに混ぜ、茶わん蒸しにかけていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茶わん蒸しをいつもと違った食べ方で。

公開日：2016/08/05

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カテゴリ: 茶碗蒸し

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