具沢山のとりスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を食べやすい大きさに切る。鳥もも肉は、塩麹に15分ほど漬けておく。

2. 2

   鍋にニラ以外の野菜を全て入れ、ひたひたの水、めんつゆを入れて加熱する。

3. 3

   沸いたら、鳥もも肉をのせ、アクを取りながら加熱する。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、ニラを加えてさっと混ぜ、ごま油を回し入れたらできあがり！