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豚肉の塩麹・昆布つゆ・七味焼き レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

豚肉（生姜焼き用）
9枚
丸なす
1個
ゴーヤ
1/2本
☆塩麹、お酒、昆布つゆ
各大匙1
☆七味唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    茄子は輪切りして水にさらし水切り、ゴーヤは縦半分に切り種とワタを除き薄切りしてシリコンスチーマーに入れて１分加熱、フライパンに豚肉を並べ両面焼き目が付くまで蒸し焼きします。
  2. 2
    一旦肉を取出し、茄子を両面焼き、肉を戻し☆を混ぜて廻しかけ煮絡めて皿に取り、ゴーヤを炒めて添えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生姜焼き用肉をいつもと違った食べ方で。

公開日：2015/10/08
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カテゴリ
豚ロース

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