鶏肉の土手煮風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は小さめの角切りにして、下味用の酒と醤油を揉み込む。

2. 2

   こんにゃくは表面に格子状の切れ込みを入れてから1.5cm角に切り、沸騰したお湯で3分ほど煮る。

3. 3

   人参は食べやすい大きさ（鶏肉やこんにゃくと同じぐらいの大きさ）に切る。

4. 4

   鍋に鶏肉を入れて炒める。
   色が変わったらこんにゃくと人参を入れて更に炒める。

5. 5

   脂がまわったら、水とほんだしをいれる。
   沸騰したら※を入れて、水分がほとんど無くなるまで（30分ぐらい）煮たら出来上がり！
   仕上げに細ねぎを散らしてお召し上がり下さい。