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キノコとブロッコリーのマリネ レシピ・作り方

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hiro20101206
野菜たっぷり。彩りがキレイなマリネです。 レタス等の葉物野菜のサラダにのせてもよく合います。

材料(4人分)

しめじ
1/2株
ブロッコリー
1/2株
にんじん
4cmぐらい
ハム
2枚
※レモン汁
大さじ1
※砂糖
小さじ1
※塩
少々
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作り方

  1. 1
    しめじとブロッコリーは小房に分ける。にんじんはとハムは細切りにする。
  2. 2
    耐熱容器に野菜とハムを入れて、※を加えてザックリ混ぜる。
    蓋(又は耐熱ラップ)をして600w3分間レンジで加熱する。
  3. 3
    全体を混ぜてから粗熱をとります。
    冷蔵庫で冷やしたら出来上がり!

おいしくなるコツ

ブロッコリーが柔らかくなり過ぎないように、レンジでの加熱時間は調節して下さい。

きっかけ

家にある材料でマリネを作ろうと思って、考えました。

公開日:2015/09/04

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カテゴリ
ブロッコリーしめじ

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