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湯豆腐、酒粕・塩麹・生姜あんかけレシピ・作り方

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シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

絹豆腐（小）: ３丁

出し昆布: １０センチ程

★酒粕、水: 各４０グラム

☆白だし: 小さじ１

☆塩麹: 大匙１

☆おろし生姜: 少々

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作り方

1

鍋に出し昆布と水(
豆腐が浸かる程度）を入れ沸々してきたら豆腐を入れて温め、★を耐熱ボールに入れてレンジで温まるまで過熱して混ぜ☆を加えて混ぜます。
2

器に豆腐を盛り、酒粕あんをかけていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

湯豆腐をいつもと違った食べ方で。

公開日：2015/03/28

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カテゴリ: 絹ごし豆腐

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