材料（４人分）
- ◎サバ味噌缶詰
- 1缶（総量１９０g
- ◎練りゴマ
- 大さじ1
- ◎いりゴマ
- 大さじ1
- ◎生姜すりおろし
- 1片分
- ◎赤だし味噌＊
- ＊合わせて大さじ２
- ◎麦味噌＊
- ＊
- キュウリ
- 1本
- とうふ（お好みでなくても
- 100gほど
- 冷水
- ４００ml～
- ◎麺つゆ（２倍濃縮
- 大さじ1
- シソ
- ５枚ほど
- みょうが
- ２本ほど
作り方
-
- 1
- キュウリは薄くスライスして塩少々でもんで、水気を絞っておく。
とうふは角切り。
しそ、みょうがは千切りに。
-
- 2
- ボウルに◎を合わせておく
冷やした水をいれる。
お好みでシソ、みょうがも。
おいしくなるコツ
よく冷やしたお水で。仕上がりは濃いめの味で。
きっかけ
冷たいお茶漬けに飽きたので
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