朝食に簡単!とろ〜り目玉焼き野菜丼 レシピ・作り方

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朝ご飯を簡単に!目玉焼きだけではなく 野菜などを置くことで 食欲を湧きたたせる。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ご飯1人100グラム
200グラム
ズッキーニ
60グラム
ロースハム
2枚
しめじ
60グラム
麺つゆ(減塩50OFF)
大さじ2
2個
やさしお
少々
コショウ
少々
オリーブオイル
少々
ブラックペッパー
ふたふり

作り方

  1. 1
    鍋にオリーブオイルを分量外をぬって 卵二つを割って ブラックペッパーをふっておく。
  2. 2
    1に分量外の還元水大さじ1杯を入れ蓋を締め2〜3分くらい蒸らします。(なるべく半熟を目指す)
  3. 3
    鍋に オイルをぬり しめじとズッキーニを入れて炒めやさしおとコショウをふります。
  4. 4
    丼ぶりに ご飯(100グラム)を入れ 3と1センチ幅に切ったハムものせます。
  5. 5
    4の上に 2をのせ麺つゆをかけて 出来上がりです。

きっかけ

簡単に朝食を!久々に卵を食べたいと言う相方に!

公開日:2014/06/26

関連情報

カテゴリ
朝食の献立(朝ごはん)
料理名
朝食に簡単!とろ〜り目玉焼き野菜丼

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2014/06/29 20:53
こんばんは! しめじの代わりに椎茸ですが、、どんどん食べられる美味しさでした(^^♪ ごちそうさまでした!!
cacheお返事レポ休みます
おはようございます(^_−)−☆ しめじの代わりに椎茸OKですよ! こちらのレシピは 半熟卵と野菜を食べると言うのが 主体です! 美味しそうなレポに感謝♡

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