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すすたけ入り、がんもどき レシピ・作り方
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シンプル・ヘルシーメニューです。
材料(3人分)
木綿豆腐
400g
手芋(すりおろし)半カップ
小麦粉、片栗粉
各大匙1
塩
少々
☆刻み葱
1/2本
☆干しエビ
大匙3
すすたけ(水煮)
12本
岩塩、おろし生姜、醤油
各少々
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作り方
1
豆腐は重石をして10分程水切後、キッチンペーパー等で水切りしてつぶし、塩と粉・芋・☆を混ぜ、すすたけを包みます。
2
160度の油で3~4分くらい揚げ、お好みで、岩塩、生姜醤油等でいただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
すすたけをいただいたので。
公開日:2014/02/02
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