ＨＢで梅風味あんパン レシピ・作り方
材料（3人分）
- ☆強力粉 ２００ｇ
- ☆全粒粉 ５０グラム
- ☆オリーブオイル １０ｇ
- 梅ジュース ５０㏄
- 水 １１０㏄
- ゆであずき（市販品） ３００ｇ
- いりごま 大匙３
- 梅ジュース（ごま用） 少々
- ドライイースト ３グラム
作り方
- 1 パンケースに☆を中央を高くして入れ、水と梅ジュースを混ぜて周囲に回しかけ、イースト容器にドライイーストを入れ、パン生地コースを選びスタートしピピット鳴ったら取り出します。
- 2 １２個に丸め１5分程置き、平たく伸ばしてあずきを包み込んで天板に並べ４０度で30分程発酵させ、梅ジュースに浸したごまを乗せて軽く押さえます。
-
3
190℃に予熱したオーブンで1７分ほど、軽く焼き色がつくまで焼きます。
梅ジュースレシピID: 1140002489 - 4 パナソニック ホームベーカリーＳＤ－ＢＨ１０４を使用。実際には、２種類同時に焼いています。材料半量で6個分になります。
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- ホームベーカリー使いこなし
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