ホットケーキミックスでもしっとり紅茶パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は冷蔵庫から出し、室温に戻す。バターを電子レンジ500wで約30秒加熱する。(バターは溶け切るまで温めず、少し柔らかいくらいでよい)

2. 2

   温めたバターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   卵を別の皿で溶いておく。

4. 4

   2に3の卵を4回くらいにわけてその都度よく混ぜ合わせる。

5. 5

   4にホットケーキミックスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。(この時、オーブンを180℃で30分予熱スタート)

6. 6

   最後に紅茶ティーパックの中身を入れさっくり混ぜ合わせる。

7. 7

   パウンド型にクッキングシートをひき、流し入れてオーブン180℃で30分くらい焼く。