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ズッキーニと茄子のミニサンドハンバーグ レシピ・作り方

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Polaris36
茄子の中にきざみわさびを練りこんだミニハンバーグです。ズッキーニー嫌いな家族に喜んでもらえるように。

材料(3人分)

★茄子(1㎝角に切る)
小1個
★パン粉
適量
★合挽きミンチ
100g
★S&B本生きざみわさび
2センチ
★卵
1個
★塩コショウ
少々
ズッキーニ
1/2本
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作り方

  1. 1
    ズッキーニは、1㎝の輪切りにし、格子に切り目をいれます。
  2. 2
    ★の材料をボウルに入れよく混ぜます。
  3. 3
    ズッキーニの丸い形にあわし丸めます。
  4. 4
    3をひっくり返して、合挽きミンチから出る脂で焼きます。
  5. 5
    裏面に焦げ目がついたら、蓋をして蒸焼きにします。
  6. 6
    お皿に 取りケチャップを載せます。
    出来上がりです。
  7. 7
    今年は格別暑かったので、半分しか収穫出来ませんでした。(//∇//)

おいしくなるコツ

焦げるようであれば、オリーブオイルを小匙1/2入れてください。

きっかけ

家でズッキーニーを収穫できたのを、ズッキーニ嫌いの家族のために、ハンバーグと一緒なら、食べてもらえるかなと思って。

公開日:2013/09/17

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カテゴリ
その他のハンバーグ
料理名
ズッキーニと茄子のミニサンドハンバーグ

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