絶対美味しい！茄子の辛子醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、へたを切り、縦半分にし、みかずきに切る。

2. 2

   （下味調味料）
   ボウルに1を入れて★を加え、手で良くもみます。
   保存袋に入れて、半日くらい冷蔵庫に入れて、しなわせる。

3. 3

   2をザルに取り良く絞ります。

4. 4

   ボウルに（本味調味料）を入れて良く混ぜておく。

5. 5

   4の中に、3を入れておさえるように、汁に漬け込む。
   
   味がつけば出来上がりです。

6. 6

   器につけて、出来上がりです。