ウチのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、じゃがいもを食べやすいよう、一口だいに切りそろえる。

2. 2

   豚肉も、野菜と同じくらいの大きさに切り分け、塩、胡椒で下味をつける。
   
   ※豚バラブロックがオススメ。ひき肉や、細切れでもOK。

3. 3

   鍋を中火にかけ、油をしき、豚肉を炒める。

4. 4

   豚肉表面の色が変わったら、玉ねぎをいれ、透明になるまで炒める。

5. 5

   最後に、人参、じゃがいもを入れ、全体に油がいきとどくよう混ぜ合わせる。

6. 6

   りんごジュース、水を入れ、蓋をして煮込む。
   ※水の量は、使用するカレールー半量に対する水の量から、200cc(りんごジュース分)を引いた残り量。

7. 7

   人参、じゃがいもが柔らかくなったら、一旦火を止め、ルーを２回に分けて投入。

8. 8

   鍋を弱火にかけ、かき混ぜながら5分程度煮込んだら出来上がり。