もずく酢　めんつゆ仕立て★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩もずくを水につけ塩抜きをする。
   味見し塩があらかたぬけていたら、ｻﾞﾙにあげ、水気をよく切る。
   水気が切れたら包丁で数か所切り短くしておく。

2. 2

   ボールにめんつゆ、砂糖、酢を入れよく混ぜ合わす。
   その後1のもずくを入れよくまぜあわす。

3. 3

   器に盛り、ゴマをふりかける。