猪のたたき風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温にした猪肉に塩をふり、30分ほど置き、水分を拭き取り、フライパンで全面焼き目が付くまで焼き、蓋をして２０分ほどおきます。

2. 2

   袋に☆と潰したニンニクを混ぜ、肉を入れてもみ込み一晩置きます。

3. 3

   お好みの厚さにスライスして、いただきます。
   軽く焼いてもおいしいです。（写真は焼いたもの）