豆腐の塩麹、おぼろ昆布巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まな板にサランラップを敷いて塩麹を塗り、拍子木に切り水気を拭いた豆腐を並べ塩麹を塗り、包んで２時間以上置きます。

2. 2

   おぼろ昆布を９枚に切り、豆腐を巻きます。

3. 3

   プラス麹　生塩麹を使用しました。