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ほんのり甘くておいしい♪フライドさつまいも レシピ・作り方

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のっち(@_@)
芋けんぴのしょっぱいバージョンという感じです。晩御飯のつけあわせで作りましたが、食事よりおやつ向きかも。

材料(4人分)

さつまいも
大2分の1本
揚げ油
適量
1つまみ
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作り方

  1. 1
    さつまいもは、5ミリほどの太さの拍子木切りにする。水にさらしてアクをぬいたらザルにあげて水切りをしておく。
  2. 2
    キッチンペーパーを敷いた平皿に1のさつまいもを並べ、レンジ600wで2分加熱し、水分をとばす。
  3. 3
    深めのフライパンに5センチ分の油を熱し、2のさつまいもを入れて揚げる。きつね色になったら取り出し、油を切る。塩をパラパラとふりかけて出来上がり♪

きっかけ

フライドポテトが食べたかったけど、さつまいもも消費したかったので、さつまいもバージョンを作りました。

公開日:2012/11/24

関連情報

カテゴリ
さつまいも

このレシピを作ったユーザ

のっち(@_@) 簡単&時短料理ばんざい!!! 食いしん坊の子どもが3人がいるので 安くてボリュームたっぷりの料理を作っております。 が、私が面倒くさがりなのに加え平日はフルタイムで仕事をしているため とにかく「簡単」に作れるレシピばかりです(笑) 圧力鍋・レンジ・シリコンスチーマー調理を多用しています。

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