干ししめじ入り大根若葉炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、お湯を沸かし塩をひとつまみ入れて、大根の若葉を湯がきます。

2. 2

   1が湯がけたらザルに取り、水でさまし、下を揃えて、2㎝くらいに切ります。
   
   干ししめじは、水を含ませ絞っておく。
   
   冷凍油揚げは、解凍しておく。

3. 3

   鍋に、胡麻油を入れて、2の具材を入れて炒めます。
   しんなりしたら、★の調味料を入れて炒めるながら煮ます。

4. 4

   3の味付けがとれたら出来上がりです。