材料（４人分）
- 玉ねぎ
- ２個
- 人参
- 半分
- 水
- ６００ｃｃ
- 牛乳
- １カップ
- 粉チーズ
- 大匙３
- ホワイトシチュールゥ
- ２分の１箱（５皿分）
作り方
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- 1
- 人参はいちょう切りにする。
玉ねぎは半分に切ったのち薄切りにする。
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- 2
- 鍋にサラダ油を熱し、①の玉ねぎ、人参を炒める。
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- 3
- ②がしなっとしてきたら、水を加え、煮込む。
野菜が柔らかくなってきたら、いったん火をとめ、ルゥを割りいれ、少し混ぜたら粉チーズも加える。
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- 4
- ③を弱火で混ぜつつ、再度沸騰したら牛乳を加える。
ひと煮立ちさせれば完成！！
おいしくなるコツ
玉ねぎメインですが、もちろんお好みで肉類を加えても！
きっかけ
我が家の定番です。