豚まき豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シラタキをゆでて水を切っておきます。玉ねぎはくし切りに8等分位に切っておきます。（玉ねぎは切ってから30分ほど栄養価がUPするそうです。）

2. 2

   豆腐を4等分にしてクッキングペパーでくるんでレンジで3分温め水切りします。

3. 3

   豚肉を広げ小麦粉をまんべんなく薄くのばします。茶こしでやると少なく＆きれいにできます。（←ヘルシー）そして手順②を包んでいきます。

4. 4

   フライパンで③を焼きます。我が家はマーブルコート加工のフライパンなので豚肉からでる油だけで焼きます。返しながら全面に焼け色をつけます。

5. 5

   手順①を入れ軽く炒めすべての調味料＆水を１００ｍｌ入れ蓋をして３分程蒸し焼きに。火が通ったら蓋を外して水分なくなるまで加熱で完成です。