塩麹入り豆腐ステーキの野菜のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をこの様に切っておきます。豆腐は、水気をきって6等分に切り、塩コショウをふっておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して、ニンニクと野菜を炒めて、しんなりしたら、小麦粉をふって炒めます。

3. 3

   ★に、塩麹を小さじ1入れます。

4. 4

   2に、3を入れて、煮立ったら弱火で、3分くらい煮ます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて、1の豆腐を入れて裏表きつね色になるまで焼きます。

6. 6

   5の上に、2の野菜をのせて、出来上がりです。