なすとひき肉のケチャウス炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切ったのち、斜め薄切りにし、水に浸しておく。
   玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに少量のひき肉を炒めたのち（油をだすため）、しょうがを炒める。
   香りがたってきたら、残りのひき肉、玉ねぎを加える。

3. 3

   色が変わってきたら軽く塩コショウをしたのち、なすを加え、しんなりしてきたら、ウスターソース、ケチャップ、砂糖で味付けをする。
   軽く炒めて完成。