こま肉で作る！ボリューム酢豚こま レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉に塩コショウ少々し、片栗粉をまぶしつけておく。
   玉ねぎ、人参、ピーマン、たけのこ、シイタケはお好みの大きさに切っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ3をひき、1の豚肉を炒める。
   肉に火が通り、表面がかりかりになったら、お皿にとりおく。

3. 3

   同じフライパンに、サラダ油大さじ1をひき、野菜すべて入れ塩コショウ少々で炒める。

4. 4

   やさいがしんなりしてきたら、●をいれ、3分程炒め煮する。

5. 5

   4のフライパンに、お皿に取り置いた豚肉を入れ、野菜ソースをからめる。
   豚肉の片栗粉で一気にとろみがつくので、焦げない様に、混ぜながら、1～2分炒め煮して完成。