気軽に梅酒♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用するのは、250ｸﾞﾗﾑ入りの、インスタントコーヒーの空き瓶2本です。

2. 2

   梅を洗い、2時間程水につけてアクを抜く。

3. 3

   梅をｻﾞﾙにあげ、ひとつづつ布巾等で拭いてから、爪楊枝、フォークなどを使って、.ﾍﾀを取り除く。

4. 4

   2本の瓶に、梅、砂糖を半分ずつ入れた後、焼酎を450ミリリットルずつ注ぎ入れる。
   砂糖なので、焼酎を注ぐと、すぐに底に流れ落ちるので、梅、砂糖を瓶に詰め込む順番は気にしなくてok

5. 5

   焼酎を注ぐと、丁度すりきり満タンくらいになります。
   使用する梅によっては増減ｇると思いますので、あふれるようなら少し焼酎を減らしてください。

6. 6

   冷暗所に3カ月寝かせてから飲めます。
   瓶底に砂糖が溶け切らず残っている場合は、瓶を振るか、さいばし等で中をまぜて、砂糖を溶かしきってください。