ケチャソース味肉野菜オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、たまねぎ、キャベツはみじん切りにする。
   肉が薄切りの場合は少し小さく切っておく。
   にんにくはみじん切りに。
   水菜は１ｃｍほどに切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。
   香りがたってきたら、肉を加え、更に炒める。
   色が変わったところで、軽く塩コショウをし、人参、玉ねぎ、キャベツを加える。

3. 3

   野菜類がしんなりしてきたら、最後に水菜を加え（あれば）、コンソメ、ケチャップ、中濃ソースで味付けをする。
   お好みで砂糖を加えても！！！（分量には書いていません）

4. 4

   片栗粉をパラパラと加え、とろみをつける。
   いったん具材は皿にあげる。

5. 5

   ボウルに、＊の材料を入れ、よく混ぜておく。

6. 6

   別のフライパン、もしくは、フライパンを綺麗にし、サラダ油（バター）を熱する。

7. 7

   卵液を流し入れ、混ぜながら固まるのを待つ。
   ある程度固まってきたら、④の具材を入れ、卵で包み込めば完成！！！