手掴みにも◎さつまいもおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは火が通り易いよう輪切りにする。
   人参、玉ねぎ、しめじはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、レンジで加熱し、火を通す。

2. 2

   ①のさつまいもは茹でて柔らかくし、ボウルに入れ、マッシュする。
   そこへ①の玉ねぎ等みじん切り野菜を加える。

3. 3

   高野豆腐は粗みじんにし、わかめは手で小さくパリパリと砕きながら、②のボウルへ加える。

4. 4

   ③はよく混ぜ、塩、片栗粉を加え、更に混ぜる。

5. 5

   ④を一口大～薄めのハンバーグほどに形成し、薄くオリーブオイルを敷いたフライパンで両面蒸し焼きにする。

6. 6

   完成！