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オードブルにどうぞ!! 「デビィルド・エッグ」 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
豪Yukarin
絞り袋を使うだけで、こんなにおしゃれになって、おもてなしのオードブルにGoodです。
材料(6人分)
卵
6個
マヨネーズ
大さじ2
粒入りマスタード
小さじ1
塩
小さじ1/2
黒胡椒
小さじ1/4
カイエン・ペッパー(ケイジャンスパイス)
小さじ1/4
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作り方
1
卵を硬めにゆでる。
殻を取って縦半分に切る。
黄身だけをボウルに入れる。
2
黄身を入れたボウルに残りの材料をすべて入れて、フォークなどで混ぜる。
3
2を絞り袋にいれて、白身の中に入れる。
お好みでカイエンペッパーを振り掛ける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みでみじん切りにしたパセリを加えても色がきれいになっていいかも。
きっかけ
アメリカのルイジアナ州出身の友人に教えてもらいました。
公開日:2012/03/24
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関連キーワード
卵
オードブル
イースター
簡単おいしい
料理名
Cajun Devilled Eggs
このレシピを作ったユーザ
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。 詳しくは、私のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP
http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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