中華風ダレが美味しい☆鶏もも肉のソテー☆　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大にきり、フォークで数か所突きさしておく。
   肉の縮み防止と、柔らかく食べれるようにひと手間かけておく。

2. 2

   1をボールに入れ、にんにく、ゴマ油大さじ1、塩コショウを入れ、よくもんでおく。
   10分程漬けこんでおく。

3. 3

   2にたっぷり片栗粉をまぶしつけ、フライパンにサラダ油をひき、表面はこんがりめに焼く。
   焼けたらお皿に取り置く。

4. 4

   同じフライパンに、ゴマ油大さじ1をひき、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
   しんなりしたら、●を加え、少し煮詰めて、トロットさせる。

5. 5

   お皿に取り置いた鶏肉に、4のソースをかけて完成。