ほうれん草とベーコンのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、茹でて冷水にとり、絞っておく。
   ベーコンは、5mm幅に切る。
   玉ねぎは、繊維に沿って薄切り。

2. 2

   鍋に、バター、にんにく、ベーコン、たまねぎを入れ、弱火で炒める。

3. 3

   たまねぎがしんなりしたら、水、コンソメを加えて火を強める。

4. 4

   沸騰したら、弱火で10分ほど煮込む。

5. 5

   ほうれん草、牛乳を加えて、ひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えて完成。