コリコリ美味！きくらげの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥きくらげは水で洗ってじっくり戻します。
   急ぎのときはぬるま湯を使います。
   戻ってカサが増えたら、食べやすく刻みます。

2. 2

   容器に１のきくらげ、卵、○の調味料を入れて混ぜ、中火で熱したフライパンに流し入れて焼きます。
   フタをして1分で表面が固まってきたらフライ返しで端から巻き上げて火を止めます。

3. 3

   余熱で中まで蒸らして冷め固まったらお好みのサイズにカットします。