お正月気分♪餅入り茶碗蒸し～白味噌仕立て～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しシイタケ、春雨をたっぷりめのお湯で戻しておく。
   餅は半分に切っておく。

2. 2

   ボールに、●を入れ、よく混ぜ、味噌を溶かす。
   卵を割り入れ、よく混ぜる。

3. 3

   器に、一口大に切った鶏肉、春雨、餅を入れ、2を注ぐ。
   一番上にシイタケ、ねぎをのせる。

4. 4

   大き目のお鍋に水を4～5センチはり、茶碗を並べ、鍋のふたをして、火をつける。

5. 5

   お水が沸騰したら中火で15分程蒸す。竹串をさして、汁が溢れてこなくなったら完成。