伊達巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんを手でちぎりボウルに入れ泡だて器で細かくつぶし、卵を1つずつ割り入れ、その都度よく混ぜ、☆を加えてさらに混ぜます。

2. 2

   柚子の皮は削ぎ切りして刻み、★を混ぜラップをしてレンジで2分加熱します。

3. 3

   フライパンを弱めの中火にかけて油をしき種を流し入れ、ゆずの皮を散らして蓋をして7～8分蒸し焼きにします。

4. 4

   熱いうちにアルミホイルで巻き、さらに巻きすで巻いて、両端をねじり冷まします。