すき焼き肉で★ミルフィーユカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を３枚ずつ重ねて、
   塩こしょう（分量外）をふり、
   半分の長さに切ります。
   一方に、半分に切った
   スライスチーズをのせます。

2. 2

   もう一方の肉で、
   パタンと閉じます。

3. 3

   よく混ぜ合わせた★にくぐらせ・・

4. 4

   パン粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに、
   油とバター（10ｇ）を熱し、
   [４]をいれ、２分ほど焼きます。

6. 6

   肉を裏返して、
   バター（10ｇ）をいれ、
   さらに２分ほど焼きます。

7. 7

   肉を取り出し、
   １cm厚さに切ったトマトを入れ、
   軽く焼きます。
   ※ここで、付け合せ用のエリンギも入れています。

8. 8

   トマト、エリンギを取り出し、
   バルサミコ酢を入れて軽く煮詰めてソースを作ります。
   皿にベビーリーフを盛り、
   カツレツ・トマトをのせ、
   煮詰めたソースをかけて完成。