カラフル★ベジタブルペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■パプリカは、薄切り。
   ■キャベツは、ざく切り。
   ■たまねぎは、薄い櫛形切り。
   ■しめじは、小房に分ける。
   ■にんにくは、薄くスライス。
   ■鷹のツメは、種を出し輪切り。

2. 2

   【パスタを茹で始めたらスタート】
   フライパンに、
   オリーブオイル大さじ３と、
   にんにくを入れて弱火で熱し、
   にんにくが少し色づいたら、
   鷹のツメを入れて、香りを出す。

3. 3

   中火にし、
   パプリカ・キャベツ・たまねぎ・しめじを入れて炒める。

4. 4

   パスタの茹で汁を、
   お玉半分ほど加えてのばし、
   ゆであがったパスタを加える。
   オリーブオイル大さじ１と
   塩こしょうを強めにふり、
   全体に絡めて完成。