食べるラー油で簡単麻婆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をひき、よく熱したところできざみねぎを投入。ちょっと混ぜたらひき肉をいれます。

2. 2

   ひき肉をいためつつ、おろし生姜もいれます。（おろした汁もいれちゃいます）

3. 3

   お肉がばらばらになったら、水を150ＣＣほどいれます。煮立ってきたら食べるラー油をお好みで。（ちょっと大目の方がにんにくがきいてます）醤油、塩、胡椒で味を整えます

4. 4

   煮立ってきたら豆腐をいれます（豆腐は２cmほどのサイコロ状に切ってもいいし、もう少し大きめでもいいですお好みで）

5. 5

   煮込まれてきたら、最後にとろみをつけるため、水に溶いた片栗粉をいれて豆腐がくずれないようにまぜてできあがり。

6. 6

   お好みで花椒などをかけるとまた麻婆豆腐に近づきます。